Супы и бульоны
Рецепт: суп из кальмара (тунис) Инградиенты: 0,5 кг кальмаров 0,5 стакана растительного масла горсть вермишели 0,5 кг зеленого горошка 1 луковица горсть сухих бобов 200 г моркови 200 г брюквы 300 г капусты 2 ст. л. томатной пасты 1 ст. л. аджики 0,5 ст. л. молотого красного перца лимон соль Как готовить: Обжарить в масле в большой кастрюле мелко нарезанный лук. Добавить нарезанного мелкими кусочками кальмара, замоченные заранее бобы, зелень, мелко нарезанные морковь и брюкву, капусту, томатную пасту, аджику, перец. Налить 1 литр воды и тушить на небольшом огне до готовности овощей. Затем прибавить еще 1 литр воды, довести до кипения, положить вермишель, соль и сварить до готовности. Перед подачей полить суп лимонным соком. На 4 порции.  Еще рецепт: бруду (тунис) |
|
|
|
|
