Супы и бульоны
Рецепт: суп с рубленым мясом Инградиенты: 130-150 г мяса, 20 г репчатого лука, соль, перец по вкусу. Как готовить: Суп с рубленым мясом - старинное татарское блюдо. Промыть мясо, отделить его от костей и сухожилий, порезать на мелкие кусочки, положить на доску или в деревянное маленькое корытце и изрубить тяпкой. Вовремя рубки добавить репчатый лук, соль, перец и все хорошо перемешать. Получается сочное, ароматное рубленое мясо. От готового рубленого мяса брать небольшие кусочки (величиной с грецкий орех) и класть в кипящий суп. Как только мясо всплывет на поверхность, поварить суп еще 3-5 мин, снять с плиты и разлить в тарелки. С рубленым мясом готовятся суп-лапша домашняя, суп картофельный. К супам можно подавать катык.  Еще рецепт: суп с клецками из гороховой муки |
|
|
|
|
