Супы и бульоны
Рецепт: суп рисовый с кислым молоком Инградиенты: 300 г мяса, 300 г риса или сечки, 2 луковицы, 1- 2 помидора, 2 моркови, 3 картофелины, 1 репа, 1 пучок кинзы или базилика, 1 ч. ложка тмина, 1 л кислого молока, красный молотый перец, соль по вкусу. Как готовить: Мелко нарезать лук, помидоры, мясо. Очистить и нарезать мелкими кубиками морковь, репу, картофель. Перебрать и промыть рис или сечку. Все продукты положить в кастрюлю, посолить, заправить специями, хорошо перемешать, накрыть крышкой и дать отстояться 5-10 мин. После этого залить водой и варить на слабом огне 30-35 мин. По готовности снять кастрюлю с огня, дать отстояться 10 мин. Когда суп немного остынет, заправить разведенным кислым молоком и различной зеленью, перемешать, разлить в касы.  Еще рецепт: суп-лапша на курином бульоне |
|
|
|
|
