Супы и бульоны
Рецепт: суп-лапша на курином бульоне Инградиенты: Для теста: 300 г муки, 1 яйцо, 0,5 ч. ложки соли, 0,5 стакана теплой воды. Для бульона: 500 г курятины, 2 луковицы, 1 картофелина, 1 морковь, соль, перец, зелень, кислое молоко по вкусу. Приготовить лапшу, как для супа-лапши мясной. Как готовить: Выпотрошенную курицу промыть, разрубить на порционные куски, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на слабом огне в течение 1 ч. Затем положить морковь, нашинкованную соломкой, лук и кубики картофеля. Заправить солью, ввести лавровый лист и варить до готовности моркови. Потом опустить в кипящий бульон лапшу, нарезанную короткими палочками. Готовый суп налить в касы, положить по одному куску курятины, посыпать сверху зеленью, отдельно подать соль, молотый перец и кислое молоко.  Еще рецепт: суп-лапша на костном бульоне |
|
|
|
|
