Супы и бульоны
Рецепт: суп-хаши из говяжьих рубцов и ножек с хлебом Инградиенты: 1-1,5 кг говяжьих рубцов и ножек, 200 г грузинского белого хлеба, чеснок и соль по вкусу. Как готовить: Тщательно очищенные, нарезанные кусками и промытые в теплой воде говяжьи ножки и рубцы положить в кастрюлю, залить до половины водой, накрыть крышкой и поставить варить на сильном огне. Когда жидкость наполовину выпарится, добавить предварительно вымоченный в молоке грузинский белый хлеб, все перемешать и варить еще полчаса. Затем влить кипящую воду так, что-бы она целиком покрыла содержимое кастрюли, и варить без соли под крышкой, еще 1-2 ч. На стол к супу-хаши подать соль и толченый чеснок.  Еще рецепт: суп-хаши из говяжьих или бараньих рубцов и ножек |
|
|
|
|
