Супы и бульоны
Рецепт: суп-бозбаши с баклажанами и стручковой фасолью Инградиенты: 500 г жирной баранины, 2 луковицы, 200 г баклажанов, 2 болгарских стручковых перца, 150-200 г стручков фасоли, 3-4 помидора, зелень кинзы, чеснок, соль по вкусу. Как готовить: Жирную баранину нарезать на куски, залить водой и сварить. Баранину вынуть, обжарить на жире. снятом с бульона, и снова залить процеженным бульоном. Репчатый лук мелко нарезать, спассеровать на жире, снятом с бульона, и положить в суп. Когда суп закипит, добавить нарезанные баклажаны, помидоры, стручки фасоли, болгарский перец и варить до готовности. Во время варения добавить мелко нарезанную зелень кинзы, толченвй чеснок и соль.  Еще рецепт: суп-бозбаши |
|
|
|
|
