Супы и бульоны
Рецепт: уха по-каспийски Инградиенты: 400 г кильки 100 г картофеля 1 луковица 1 л воды зелень специи соль по вкусу Как готовить: Свежую кильку очистить, удалить внутренности (кроме икры). Голову и хвост оставить. Варить, снимая пену, в чугунном казане или в кастрюле из нержавеющей стали. Сырой лук нашинковать и положить в уху, добавить туда же зелень, перец, соль и лавровый лист. Уху доводят до готовности (килька должна сильно развариться). Через мелкий дуршлаг бульон процедить, добавить картошку. Как только она сварится, уха готова. На 4 порции.  Еще рецепт: тройная уха |
|
|
|
|
