Супы и бульоны
Рецепт: российская похлебка Инградиенты: 1/2 курицы 2 картофелины 1/2 луковицы половина корня петрушки 1 cт. л. сметаны зубчик чеснока морковь перец, лавровый лист масло сливочное зелень петрушки, укропа и сельдерея соль по вкусу Как готовить: Из курицы сварить бульон. Очистить картофель и нарезать дольками. Морковь, корень петрушки и лук обжарить до золотистого цвета. Мелко нарезать чеснок, зелень петрушки, укропа и сельдерея. Вынуть курицу из бульона, нарезать ее на небольшие куски и опустить обратно в бульон. Добавить картофель, прокипятить, а потом положить обжаренные морковь, лук, корень петрушки. Добавить специи - лавровый лист, перец горошком, чеснок и зелень. Снова прокипятить. Готовую похлебку разлить по тарелкам, в каждую положив сметану. На 4 порции.  Еще рецепт: поморская (архангельская) похлебка |
|
|
|
|
