Соусы, приправы
Рецепт: большой чатни N 1 Инградиенты: 1,5 кг помидоров 1 кг яблок 0,5 кг лука 3 сладких перца 1 клубень сельдерея величиной с яблоко 1 лимон 250 г изюма-сабзы 250 г сахара 025 л 3%-ного уксуса 2 ст. ложки соли 2 ч. ложки молотого имбиря Как готовить: Все овощи и фрукты промыть, очистить (помидоры освободить от кожуры, яблоки - от кожицы и семян), нарезать ровными крупными дольками, кожуру лимона тщательно измельчить, все перемешать и при помешивании довести на слабом огне до кипения (не доливая воды). Затем сразу добавить уксус, соль, сахар, имбирь и варить на слабом огне в течение 1 часа, плотно прикрыв кастрюлю крышкой. Горячий чатни переложить в банки, накрыть пищевым цемофаном, дать остыть, закрыть герметичной крышкой.  Еще рецепт: чатни сливовый |
|
|
|
|
