Соусы, приправы
Рецепт: чатни сливовый Инградиенты: 2 кг слив 250 г изюма 1 л уксуса 3 стручка сладкого перца (паприки) 300 г очищенного лука-шалота 30 г острого лука-репки 20 г соли 50 г сахара 2 ч. ложки имбиря (кусочком) 2 ч. ложки молотого красного жгучего перца Как готовить: Изюм, лук, стручки перца измельчить и варить в уксусе 1 час под крышкой на слабом огне. Сливы очистить от косточек, разрезать на половинки, перемешать с луково-изюмной массой и варить под крышкой на слабом огне около 2 часов. Когда все примет консистенцию каши-размазни, чатни переложить в стеклянную банку в горячем виде, плотно закрыть и хранить в холодном месте.  Еще рецепт: чатни клюквенный |
|
|
|
|
