Соусы, приправы
Рецепт: охотничий N 2 Инградиенты: 0,5 л красного основного соуса 30 г топленого сала 50 мл сухого вина 1 головка репчатого лука 20 г сливочного масла 100 г шампиньонов зелень петрушки, эстрагон соль Как готовить: Мелко нарубленные грибы (белые или шампиньоны) и лук слегка поджарить на сале, затем положить их в готовый красный соус и варить 15- 20 минут. По окончании варки в соус влить сухое красное вино, измельченную зелень петрушки и эстрагона. Соус довести до кипения и заправить сливочным маслом. Подается соус к баранине.  Еще рецепт: лимонный N 3 |
|
|
|
|
