Соусы, приправы
Рецепт: из стручков фасоли Инградиенты: 0,5 тарелки зеленых стручков фасоли 1 стакан мясного бульона 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки 1 ст. ложка муки 1 ст. ложка сливочного масла 0,5 стакана сливок соль Как готовить: Один из самых известных и любимых русских соусов. Стручки молодой зеленой фасоли очистить от плодоножек, боковых волокон, вымыть, наискось мелко нарезать, залить мясным бульоном или водой, добавить зелень петрушки, соль, варить 10-15 минут, вмешать растертую с маслом муку, горячие сливки и вскипятить. Можно добавить сахар. Соус подается к ветчине, котлетам, языку, сосискам, блюдам из птицы.  Еще рецепт: из сморчков |
|
|
|
|
