Соусы, приправы
Рецепт: сметанный соус на рыбном бульоне (вариант 1) Инградиенты: 500 мл крепкого рыбного бульона, 400-600 г сметаны, 50-80 г пшеничной муки, соль по вкусу. Как готовить: Приготовить белый соус из мучной пассеровки и бульона (варить 10-15 мин), затем добавить к нему сметану, прокипятить 3-5 мин, процедить и заправить по вкусу солью.Подавать к блюдам из рубленой рыбы, к жареным карасям и окуням.  Еще рецепт: сметанный соус с луком к рыбным блюдам |
|
|
|
|
