Соусы, приправы
Рецепт: сметанный соус с томатом и луком Инградиенты: 900 г натурального сметанного соуса, 200 г репчатого лука, 30-40 г томата-пасты, 50 г сливочного масла, специи, соль по вкусу. Как готовить: Репчатый лук мелко нашинковать, слегка спассеровать, добавить томат и жарить еще 3-5 мин. Затем соединить со сметанным соусом (горячим), протереть через сито, довести до кипения, добавить специи и варить при слабом кипении 10-15 мин. Подавать к тефтелям, фаршированной капусте и другим блюдам.Соус с томатом и луком используется также для тушения голубцов и фаршированных овощей (перца, помидоров, картофеля, кабачков). В этом же соусе с добавлением соуса типа 'Южный' можно приготовить беф-строганов.  Еще рецепт: сметанный соус с луком |
|
|
|
|
