Соусы, приправы
Рецепт: соус "рассол" Инградиенты: 850 г основного белого рыбного соуса, 100 мл огуречного рассола, 50 мл белого виноградного вина, 100 г сливочного масла, 0,2 г черного молотого перца, соль по вкусу. Как готовить: В белый рыбный соус в конце варки добавить белое виноградное вино, прокипяченный и процеженный огуречный рассол и варить в течение 8-10 мин. Готовый соус заправить солью, молотым перцем, сливочным маслом и процедить. Подавать к припущенной и отварной рыбе.  Еще рецепт: белый соус для запекания рыбы |
|
|
|
|
