Соусы, приправы
Рецепт: томатный соус с грибами и раковыми шейками Инградиенты: 900 г томатного рыбного соуса, 150 г свежих белых грибов, 100 г раковых шеек или креветок, 1/2 лимона, 100мл белого сухого вина, 3 яйца (желтка), 50 г сливочного масла. Как готовить: В томатный соус положить протертые через сито вареные раковые шейки или мякоть креветок, мелко нарезанные белые вареные грибы и варить 15-20 мин. В конце варки влить вино. Готовый соус заправить проваренными (при 70-80° С) с маслом желтками и влить сок лимона, соус перемешать.Подавать к припущенной рыбе и к блюдам из морепродуктов.  Еще рецепт: томатный рыбный соус с грибами |
|
|
|
|
