Соусы, приправы
Рецепт: соус майонез с эстрагоном Инградиенты: 900 г основного соуса майонез, 100 г эстрагона, 25 г зелени петрушки, 20 г укропа, 100 г шпината (пюре), 30 г соуса 'Южный', 1 лимон. Как готовить: Листья эстрагона, зелень петрушки и укропа мелко изрубить, истолочь в ступе, выжать сок и соединить с лимонным соком. Стебли эстрагона припустить с небольшим количеством воды, остудить и влить в сок. Полученную смесь ввести в соус майонез, добавить соус 'Южный' и хорошо перемешать до получения однородной массы. Подавать к мясным и рыбным блюдам.  Еще рецепт: зеленый соус майонез |
|
|
|
|
