Соусы, приправы
Рецепт: зеленый соус майонез Инградиенты: 375 г подсолнечного масла, 3 яйца (желтки), 60 мл 3%-ного уксуса, 20 г соуса 'Южный', 50 г пюре шпината, 15 г эстрагона, 10 г зелени петрушки, 5 г зелени укропа, 10 г столовой горчицы, 10 г сахара. Как готовить: Шпинат, зелень петрушки, укроп и эстрагон припустить в закрытой посуде при сильном кипении. Готовую зелень охладить, протереть через сито, соединить с соусом майонез, добавить соус 'Южный', сахар, горчицу, соль, все хорошо перемешать. Подавать к холодным мясным и рыбным блюдам, а также к горячим рыбным блюдам.  Еще рецепт: соус майонез со сладким перцем |
|
|
|
|
