Русская кухня
Инградиенты: 350 г гуся, утки (с костями), 150 г картофеля, 5 г сахара, 6 г жира, 10 г масла сливочного. Как готовить: Тушку гуся или утки обработать и обжарить. Картофель очистить и обжарить целиком или нарезать на дольки, положить внутрь тушки и перевязать ее или зашить разрез. Фаршированную птицу поставить в духовку и жарить до готовности, поливая жиром и соком. Затем нарубить ее на порции вместе с начинкой. Отдельно подать моченую бруснику.  Еще рецепт: курица отварная с грибным соусом |
|
|
|
|
