Русская кухня
Инградиенты: 600 г говядины, 20 г сала топленого, 400 г картофеля, 200 г моркови, 200 г репы, 200 г брюквы, 120 г лука, 60 г томата или 200 г сметаны, 15 г муки, специи, лавровый лист, перец, гвоздика, корица, мята по вкусу. Как готовить: Нарезать порционные куски говядины, слегка отбить их, обжарить на жире с луком. Морковь, репу, брюкву и картофель нарезать дольками. В кастрюлю положить обжаренное мясо, добавить мясной сок, немного бульона, соль, приготовленные овощи и тушить до готовности. Часть жидкости отлить, развести ею обжаренную муку и влить обратно. Добавить томат или сметану, специи и довести до готовности.  Еще рецепт: говядина с луком |
|
|
|
|
