Мексиканская кухня
Инградиенты: 1 кг говядины 50 г сливочного масла 1 чашка оливкового масла соль и перец 30 г муки 3 чашки сидра 2 зубчика чеснока 5 веточек розмарина 3 яблока Как готовить: Обжарить кусок говядины в сливочном и оливковом масле. Мясо вынуть, посолить, поперчить и нарезать на кусочки. В оставшемся жире обжарить муку. К муке добавить сидр, молотый чеснок и две веточки розмарина. Соус слегка упарить и вылить его в жаропрочную форму с мясом. Мясо запекать в духовке при средней температуре примерно полчаса. Перед подачей на стол украсить яблоками, обжаренными в сливочном масле, и оставшимся розмарином. На 4-6 порций.  Еще рецепт: "пьяный поросенок" |
|
|
|
|
