Мексиканская кухня
Инградиенты: 1 курица 10 перцев чили 250 г болгарского перца 250 г молодой кукурузы 250 г молодой стручковой фасоли 250 г мякоти тыквы 1 большая луковица 2 зубчика чеснока гвоздика свиное сало соль и перец Как готовить: Разрезать курицу на куски, сложить в кастрюлю, добавить воду, луковицу, 1 измельченный зубчик чеснока, соль, перец и гвоздику. Когда курица сварится, добавить кукурузу, фасоль, тыкву и снова варить, пока овощи не превратятся в пюре. Отдельно приготовить соус: обжарить чили и болгарский перец, вымочить их в горячей воде и размолоть вместе с чесноком, гвоздикой и молотым перцем. Затем снова обжарить полученную массу в свином сале с измельченным луком. Когда соус будет готов, смешать его с курицей и варить до тех пор, пока он не загустеет. Подавать горячим. На 4-6 порций.  Еще рецепт: блинчики с куриной печенкой |
|
|
|
|
