Мексиканская кухня
Инградиенты: 1 луковица, красный перец чили, 3 ст л кориандра, 200 гр банка консервированных томатов, оливковое масло, сок лайма, текила (мексиканская кактусовая водка), 16 больших очищенных креветок, 1 авокадо, листья салата, сметана, тортилья-чипсы. Как готовить: Порезать луковицу и чили, поместить в кухонный комбайн вместе с кориандром и томатами и прокрутить 30 сек. Перелить в кастрюлю, вскипятить и тушить 10 мин, пока соус не загустеет. Дать остыть. Тем временем подогреть оливковое масло в сковородке, добавить водку, сок лайма и креветки и готовить в течение 2 мин пока креветки не приготовятся и не порозовеют (следите за процессом, а то текила может загореться). Крупно порезать авокадо, мелко порезать листья салата и разложить по фужерам слоями: креветки, авокадо, соус. Подавать со сметаной. На 4 порции  Еще рецепт: альякас - мексиканские паровые пирожки. |
|
|
|
|
