Интернациональная кухня
Инградиенты: 4 апельсина, 200 г соленой трески (1 толстое филе), 2 красные луковицы, 9 ст. ложек оливкового масла virgin, 100 г черных маслин. Как готовить: Вымачивать треску 24 часа, сменив за это время воду 3 раза. Обсушить и положить в сковороду с холодной водой. Как только вода вскипит, снять с огня и оставить охлаждаться в той же воде. Разделить вилкой на кусочки. Очистить апельсины, удалив также белую мякоть и внешние мембраны. Разрезать на ломтики или сегменты. Положить в стеклянную или керамическую салатницу, перемешав с треской. Удалить внешние оболочки лука и нарезать тонкими кружочками. Положить поверх апельсинов и трески. Сбрызнуть салат оливковым маслом и оставить постоять несколько минут. Удалить косточки из маслин, нарезать кусочками и посыпать ими салат. На 4 порции  Еще рецепт: мозаика из тунца (сырое филе тунца под соусом из тунца) |
|
|
|
|
