Интернациональная кухня
Инградиенты: 4 порции телячьих антрекотов, каждая по 100 г, соль, перец, мука, 3 ст. ложки раст. масла, 2 помидора. 4 ломтика сыра, 4 дольки ананаса, 1 ч. ложка сладкого молотого перца, 2 ч. ложки зерен горчицы или глазированные дольки апельсинов. Как готовить: трекоты посолить, поперчить, обвалять в муке и с обеих сторон обжарить в горячем растительном масле в теч. 3 мин. Помидоры разрезать пополам, поперчить, обвалять в муке и также обжарить. На антрекоты уложить нарезанные кружочками сыр и ананас. В закрытой крышкой сковороде расплавить сыр. Все посыпать красным перцем и украсить помидорами и зернами горчицы или глазированными дольками апельсинов. В качестве гарнира приготовьте быстро-разваривающийся рис. Антрекоты положите сверху на гарнир из риса и подайте к нему соус "карри". На 4 порции. Каждая по 252 ккал. (1058 кДж)  Еще рецепт: антрекот из оленины с брусникой |
|
|
|
|
