Интернациональная кухня
Инградиенты: 650 г кабачков, 300 г мяса, 1 стакан риса, 2 луковицы, 2 cm. ложки сухарей панировочных, 30 г сливочного масла или маргарина, 2/3 стакана сметаны, зелень петрушки, перец, соль по вкусу. Как готовить: Свежие кабачки очистить от кожицы, нарезать поперек на куски длиной 4-5 см, вынуть из них часть мякоти и семена, оставив кружок мякоти. Подготовленные кабачки опустить в кипящую подсоленную воду и отварить до полуготовности. Вынуть на сито, дать воде стечь. Приготовление фарша. Мякоть говядины пропустить через мясорубку вместе с мелко нарубленным репчатым луком, добавить отваренный рассыпчатый рис, соль, перец молотый и все хорошо перемешать.Фаршированные кабачки уложить на смазанный жиром противень, посыпать молотыми сухарями, сбрызнуть жиром и запечь в духовке до готовности. Готовые кабачки залить сметаной и потушить.Подавать, посыпав зеленью.  Еще рецепт: вареники с картофелем и грибами. |
|
|
|
|
