Интернациональная кухня
Инградиенты: Свежая, ярко-красная брусника На 1 кг брусники 450 г сахара Как готовить: Бруснику перебирают, промывают и оставляют обсохнуть. Смешивают с сахаром, укладывают в кастрюлю, прикрывают крышкой и отваривают в духовке,чтобы она пустила сок и отмякла. Когда вся брусника станет стекловидной,ее раскладывают по нагретым и высушенным банкам, сок доводят до кипения,собирают пену и выливают на бруснику. Банки закрывают (лучше металлическими крышками), переворачивают вверх дном и оставляют охлаждаться. После охлаждения их переворачивают снова.  Еще рецепт: засахаренная апельсиновая корка |
|
|
|
|
