Интернациональная кухня
Инградиенты: 500 г апельсиновой корки, сахарный песок и пудра, лимонная кислота Как готовить: Взвешенную апельсиновую корку с белой мякотью разрезают на кружки, квадратики или треугольники и замачивают в холодной воде, которую меняют дважды в день. Через 3 дня корку отваривают до размягчения в воде, отцеживают и оставляют хорошо просохнуть. Корку заливают горячей заливкой из 0,25 л воды и 350 г сахара и оставляют на 2 дня засахариваться.На третий день заливку сливают, добавляют 350 г сахара, отваривают,кладут корку и снова оставляют засахариваться.На пятый день заливку сливают, добавляют 350 г сахара и половину чайной ложки лимонной кислоты, отваривают и кладут корку. Оставляют засаха- риваться на неделю.На двенадцатый день все п%  Еще рецепт: виноградное сусло |
|
|
|
|
