Интернациональная кухня
Инградиенты: 450 г мяса одного среднего отваренного лобстера, 1 ч. ложка сливочного масла, 1/2 ч. ложки чеснока, 50 мл коньяка, 1/2 средней луковицы (нарезанной полукольцами), 100 г мелко нарезанного аниса, 1 ч. ложка мёда, 150 мл. жирных сливок (35% жирности), соль, перец по вкусу, два длинных ломтика белой французкой булки. Как готовить: На разогретой сковороде с маслом обжарить мелко нарубленный чеснок. Затем выложить мясо лобстера, анис, лук и обжарить в течение 2-3 минут. Влить коньяк и сливки. Посолить, поперчить и добавить мёд. Довести до кипения и тушить на среднем огне до того, как масса приобретёт консистенцию сметаны. На блюдо положить пустой панцирь лобстера, булку выложить в виде хвоста. Выложить на неё приготовленную массу и украсить зеленью.  Еще рецепт: баклажаны, фаршированные овощами |
|
|
|
|
