Интернациональная кухня
Инградиенты: Первый вариант, традиционный. Для теста: 1ст пшеничной муки, 1яйцо, 2 сырых желтка, соль. Вода не используется совершенно. Для начинки: 8 картофелин, 100г свиного сала, 0.5 ст сметаны, 2 луковицы, 5ч л молотого черного перца, соль. Как готовить: Из муки, яиц, соли замесить крутое тесто, разрезать его на квадраты 6x6см. Сырой очищенный картофель для начинки натереть на мелкой терке,тщательно отжать, перемешать с поджаренным луком и салом, посолить,поперчить. Начинить виртиняй и отваривать в подсоленной воде (более 10 минут). Подавать с соусом из растопленного сала со шкварками и сметаной.  Еще рецепт: цеппелины (литва). |
|
|
|
|
