Интернациональная кухня
Инградиенты: 700 г говядины, 250 г красной фасоли, 1 луковица, 3 дольки чеснока, 3-4 помидора, 1 стручок жгучего перца, 200 г шампиньонов, 1-2 ст.л. жира, зелень петрушки, соль, перец красный молотый по вкусу. Как готовить: Надеюсь, вы уже собрали на поляне корзинку свежих шампиньонов? Тогда - за дело! Замочить фасоль в холодной воде на 12 часов. Порезать мясо кусочками. Нашинковать лук и чеснок мелко. Вскипятить фасоль и варить ее 1 час при тихом кипении. Растопить жир и обжарить в нем мясо с луком, затем смешать с фасолью. Разрезать перец, удалить сердцевину, затем мелко нашинковать и добавить в чили вместе с грибами, красным перцем и солью. Прикрыть крышкой и варить еще час. Нарезать помидоры ломтиками и добавить в чили за 10 минут до окончания готовки. Перед подачей посыпать зеленью петрушки.  Еще рецепт: рыба тушенная с луком-пореем |
|
|
|
|
