Испанская кухня
Инградиенты: 100 г муки 0,5 л молока 5 яиц 135 г сахара 200 г чернослива без косточек 1 кусочек сливочного масла 1 стакан фруктового ликера (или чая) Как готовить: Накануне вечером положить чернослив вымачиваться в слегка разбавленном ликере (или чае). После этого порезать чернослив напополам. Вскипятить молоко, растворить в нем сахар, дать остыть. Просеять муку через сито с широкой сеткой, добавить к ней взбитые яйца. Тщательно размешать, так, чтобы не осталось сгустков. К этой смеси добавить молоко, не переставая помешивать деревянной ложкой. Предварительно разогреть плиту в течение 15 - ти минут, до температуры 190?. Смазать маслом форму, диаметром приблизительно 26 см., выложить на нее чернослив, а сверху залить тестом. Запекать торт до готовности. (около 40 минут) Подавать его можно как горячим, так и остывшим или холодным. На 4 порции.  Еще рецепт: торт из сыра (Tarta de queso) |
|
|
|
|
