Испанская кухня
Инградиенты: г филе хека 200 г очищенных креветок (можно мороженных) петрушка 20 г муки 20 г панировочных сухарей оливковое масло чеснок Как готовить: Убедиться, что в рыбе не осталось костей и шкуры. Мелко покрошить чеснок, зелень петрушки. Если рыба и креветки - мороженные, разморозить, перекрутить через мясорубку вместе с петрушкой и чесноком. Смешать с панировочными сухарями, тщательно перемешать до образования однородной массы. Слепить из нее небольшие тонкие биточки, обвалять в муке и пожарить в масле на сковороде или решетке для жарки. Готовые "гамбургеры" посыпать зеленью петрушки и подавать. На 4 порции.  Еще рецепт: свиное филе в молоке (Lomo en leche) |
|
|
|
|
