Испанская кухня
Инградиенты: соль, перец 20 г оливкового масла чеснок 680 г кальмаров 1 яйцо 200 г белого вина 50 г постной ветчины 200 г хлебного мякиша Как готовить: Вымыть кальмары, щупальца отрезать и мелко нарезать. Добавить мелко нарезанную ветчину, яйцо и мякиш булки, смоченный водой, все это тщательно перемешать. Полученный фарш посолить, поперчить и наполнить им кальмары, предварительно сделав в них небольшие разрезы. Затем сложить их в котелок, добавить масло, белое вино и тушить под плотной крышкой в течение 30-ти минут. Подавать горячими. На 4 порции.  Еще рецепт: Calamares a la Marinera. кальмары по-морскому |
|
|
|
|
