Испанская кухня
Инградиенты: 20 г оливкового масла 1 кг съедобного репейника 20 г миндаля 12 г муки Как готовить: Для приготовления этого блюда нам понадобится 2 кастрюли. Почистить репейник, натереть лимоном и порезать на кусочки. Сварить в кастрюле под крышкой в течение 10 минут. Не вынимать репейник из кастрюли. Оставить 1 стакан воды, остальную - вылить. В разогретом масле слегка обжарить муку, добавить толченый миндаль, и стакан воды, в которой варился репейник. Все это прокипятить несколько минут. Перелить соус в кастрюлю и репейником и дать покипеть еще 5 минут. Подавать горячим. На 4 порции.  Еще рецепт: камбала в красном вине (Lenguado al tinto) |
|
|
|
|
