Испанская кухня
Инградиенты: 600 г камбалы 1 стакан вина "Мадера" 1 стакан бульона 1 ст. л. муки 800 г картофеля 1 корень петрушки 1 луковица оливковое масло 4 зерна гвоздики лавровый лист соль, перец Как готовить: В кастрюлю положить помытые, почищенные, порезанные лук и петрушку. Добавить гвоздику, лавровый лист и немного поперчить. Сверху выложить очищенную от костей, порезанную на куски рыбу, посолить, залить вином, бульоном, накрыть кастрюлю крышкой и варить около 20 минут. Готовую рыбу выложить на предварительно разогретое блюдо. В качестве гарнира хорошо подойдет отварной картофель. На 4 порции.  Еще рецепт: фидеуа из кролика и цыпленка (Fideua de conejo y pollo) |
|
|
|
|
