Испанская кухня
Инградиенты: оливковое масло 1 яйцо 1,2 кг цветной капусты соль, перец красный перец петрушка Как готовить: Помыть цветную капусту, варить в подсоленной воде, под крышкой до готовности. При этом можно добавить немного молока, чтобы нейтрализовать специфический запах. Вылить воду из кастрюли, готовая капуста пусть немного остынет. В чугунке поставить тушиться в масле мелко порезанный чеснок до золотистого цвета, а затем добавить цветную капусту. Посолить, поперчить, посыпать также красным перцем. Потушить еще насколько минут. Разбить яйцо, посыпать петрушкой и подавать. На 4 порции.  Еще рецепт: репейник с миндалем (Cardo con almendras) |
|
|
|
|
