Испанская кухня
Инградиенты: 1 литр мясного бульона 5 луковиц 2 ложки сливочного масла 2 яйца (желтки) 2 стакана сливок соль, перец черный молотый Как готовить: Очень мелко нарезать лук и пассеровать его на сливочном масле, добавить муку, размешать хорошенько с луком, добавить пару ложек бульона, еще помешать до образования однородной массы и проварить ее в бульоне. Затем взбить яичные желтки со сливками и влить их в суп. Суп подавать горячим, с бутербродами, зеленью. На 4 порции.  Еще рецепт: овощной суп (Sopa de legumbres) |
|
|
|
|
