Горячие блюда
Рецепт: хашлама (от Arpine) Инградиенты: 2-3 кг баранины или телятины Помидоры 2 шт Перец острый 1 и сладкий 2 Укроп 10 стебельков Картофель 5-6 штук крупных Как готовить: Мясо должно быть очень свежее и с костью. Разрубить на куски средние. Вскипятить в алюминевой кастрюле воду чтобы прикрыло мясо на 2/3. Когда вода закипит опустить мясо. Варить1 час перемешивая каждые 15-20 минут, когда почти мясо будет готово разрезать на 4 части помидоры и перец добавить также- укроп и посолить мясо. Варить еще 15 минут. Слить немного мясного бульена в отдельную кастрюлю и варить в нем половинки картофеля. Подавать мясо и картофель вместе а бульен в отдельных блюдцах. Когда будете хранить на следующий день обязательно разделите мясо картофель и бульен А то они быстро испортятся даже в холодильнике. Но навеное на второй день хашламы у вас не останется. Приятного аппетита!!!  Еще рецепт: гарни ярех (от Aprine) |
|
|
|
|
