Кулинарная книга
Горячие блюда

    Кухня: Интернациональная кухня

    Рецепт: котлеты из телятины

    Инградиенты: Телятина - 100 г, сухая белая булка - 2 ломтика, молоко - 1 стакан, сливочное масло - 2 чайные ложки, соль по вкусу.

    Как готовить: Телятину отделить от пленок и жира, про- (без костей), пустить дважды через мясорубку, второй раз - с ломтиком черствой белой булки, вымоченной в молоке. Посолить, добавить 2 столовые ложки холодного молока, 1 чайную ложку масла. Массу разделать так же, как для говяжьих котлет. Котлеты обжарить в раскаленном масле и поставить на 5-10 мин в духовку. Котлеты из телятины должны быть хорошо прожарены.

    Рецепт:           Интернациональная кухня: пюре из печени Еще рецепт: пюре из печени

 Copyright © IT 2009

e-mail: cook-books@yandex.ru          
 
Hosted by uCoz