Горячие блюда
Рецепт: маринованный рулет с овощной начинкой Инградиенты: зубчик чеснока 250 мл винного уксуса 1 ч. л. тимьяна 1 кг говядины для рулета (плоский кусок) соль и перец 4 моркови 2 яйца 1 луковица 250 г шпината 1 ст. л. рубленой петрушки 1 ч. л. молотой паприки З ст. л. растительного масла 500 мл бульона из кубиков 2 ст. л. крахмала Как готовить: Чеснок измельчить, смешать с уксусом и тимьяном. Мясо положить на 20 минут в маринад, морковь сварить. Сварить вкрутую яйца, разрезать каждое на 8 долек. Лук мелко нарезать. Перебрать шпинат. Мясо извлечь из маринада. Шпинат, морковь, яйца и лук выложить на мясо. Посыпать петрушкой, солью и паприкой, свернуть рулетом и закрепить. Слегка обжарить рулет в растительном масле. Продолжать жарить еще 60 минут, подливая бульон. Выложить из сковороды, оставшийся бульон загустить крахмалом, приправить специями и подать к нарезанному рулету. На 4 порции.  Еще рецепт: говядина с лапшой по-китайски |
|
|
|
|
