Горячие блюда
Рецепт: говядина с лапшой по-китайски Инградиенты: 150 г говяжьего филе 1 ч. л. пищевого крахмала 30 г свежих грибов 30 г веточек бамбука 1-2 головки молодого лука 2 кусочка корешка имбиря 150 г шнината 250 г китайской лапши 6 ст. л. растительного масла 1 ч. л. рисового вина 3 ст. л. соевого соуса 5 ст. л. мясного бульона соль, молотый белый перец Как готовить: Говядину промыть, обсушить, нарезать тонкими полосками или кусочками и перемешать с крахмалом. Грибы очистить и нарезать кусочками. Бамбук также нарезать кусочками. Молодой лук очистить и тонко нарезать. Имбирь очистить и порубить. Шпинат промыть, очистить и нарезать кусочками размером около 2 см. Вскипятить в кастрюле воду, положить лапшу и за несколько минут до готовности снять с огня. Во время приготовления вам следует время от времени пробовать лапшу и прекращать варить, когда она еще немного жесткая. Лапшу ополоснуть холодной водой, дать воде стечь и положить 1 ст. л. растительного масла, чтобы она не слиплась. В сковородке или казане раскалить 2 ст. л. растительного масла. Положить говядину с имбирем и быстро обжарить на сильном огне, постоянно помешивая. Влить рисовое вино и 1 ст. л. соевого соуса. Затем мясо вынуть. Раскалить оставшееся масло. Положить нарезанный лук, бамбук, грибы и овощи. Жарить, помешивая, 1-2 минуты, до готовности. Положить лапшу, добавить бульон или воду, а также 2 ст. л. соевого соуса, соль и перец. Положить мясо и довести до готовности. На 2 порции.  Еще рецепт: говядина с ананасом и сладким перцем |
|
|
|
|
