Горячие блюда
Рецепт: браджоли Инградиенты: 4 больших шницеля из говядины или телятины 2 ч. л. мелкорубленой петрушки или сушеного тмина 100 г фарша из ветчины 2 сваренных вкрутую яйца 3 зубчика чеснока 1 чашка хлебных крошек соль, перец 1 чашка красного вина 2 луковицы лавровый лист Как готовить: Фарш обжарить вместе с рубленым чесноком, смешать с хлебными крошками, петрушкой или тмином, приправить солью и перцем. Яйца мелко нарубить и смешать с фаршем. Шницели слегка отбить и намазать на каждый фарш. Скатать мясо в рулеты, связать хлопчатобумажной нитью или закрепить деревянными зубочистками. В глубокой сковороде нагреть масло и обжарить рулеты со всех сторон. Затем вынуть рулеты из сковороды. На том же жире обжарить кольца лука, сверху положить рулеты, влить вино, добавить лавровый лист и тушить 30 минут. Время приготовления: 45 минут Калорийность: в 1 порции 420 ккал На 4 порции.  Еще рецепт: фаршированная говядина |
|
|
|
|
