Горячие блюда
Рецепт: телятина с морковью Инградиенты: 200 г моркови, 1 стебель лука-порея, 50 г свежезамороженного горошка, 150 г филе телятины, 1 ч. л. сливочного масла, 10 г муки, 70 мл нежирного молока, 60 мл овощного бульона, 1 ч. л. зернистой горчицы, соль, перец, 20 г руколы. Как готовить: Морковь нарезать соломкой, лук-порей - кусочками толщиной 1 см. Положить в паровую насадку морковь, лук-порей и горошек. Филе выложить на овощи. Готовить в кастрюле для приготовления на пару 30 минут. Разогреть сливочное масло и пассеровать в нем муку. Влить молоко, бульон и вскипятить. Приправить горчицей, солью и перцем. Перебрать руколу, вымыть ее, обсушить и нарезать. Приправить мясо и выложить его на тарелку с овощами и руколой. Подавать с соусом. На 1 порцию  Еще рецепт: луковая запеканка |
|
|
|
|
