Горячие блюда
Рецепт: бифштекс бермудский Инградиенты: Свинина 150, ветчина 50, сельдерей (корень) 20, лук репчатый 80, сок лимонный 2, карри (порошок) 3, перец красный молотый 2, петрушка 5, яйцо 1/2 шт, сухари панировочные 10, жир свиной 15, яблоки 50, перец сладкий стручковый 40, соль. Как готовить: Ветчину, корень сельдерея и репчатый лук пропустить через мясорубку, смешать с рубленым мясом, приправить соком лимона и порошком "карри". Добавить молотый красный перец, рубленую зелень петрушки, яйцо и панировочные сухари. Из получившейся вязкой массы сформировать небольшие бифштексы и обжарить их в горячем свином жире. Каждый бифштекс украсить ломтиком жареного яблока. В той же сковороде тушить кольца лука и нарезанный полосками сладкий стручковый перец. Тушеные овощи разложить на ломтиках яблок небольшими горками. Подготовленные таким образом бифштексы посыпать молотым перцем и зеленью петрушки, отдельно подать отварной рис. Время приготовления: 50 мин. Калорийнность: 659 ккал.  Еще рецепт: битки а ла линдстрем |
|
|
|
|
