Горячие блюда
Рецепт: ставрида жареная Инградиенты: 1 кг. рыбы, 1/2 стакана растительного масла, 4 ст. ложки пшеничной муки, соль по вкусу. Для соуса: На 1, 1/2. стакана воды 2/3 стакана томат-пасты, 1-2 чайные ложки сахара, 1 ст. ложку растительного масла, 1-2 ст. ложки жареного лука. по 3 горошины черного и душистого перца, 2 лавровых листа. Чеснок, горчица, столовый уксус и соль по вкусу. Как готовить: Подготовленные тушки ставриды разрезать на кусочки, обвалять в муке и обжарить. Это блюдо лучше всего подавать, полив острым соусом и украсив зеленью и овощами. В эмалированную кастрюлю налить воду и довести до кипения. Добавить томат-пасту, сахар, лук, соль, масло, все перемешать и варить 15- 20 минут. За 5 минут до конца варки в соус положить чеснок, горчицу, перец и лавровый лист. Готовый соус охладить и влить в него уксус.  Еще рецепт: сосиски рыбные |
|
|
|
|
