Горячие блюда
Рецепт: картофельная запеканка с рыбой Инградиенты: Картофель (нарезанный ломтиками) 1 кг. Филе нежирной рыбы или креветок 1 кг. Чеснок (измельченный) 3 зубчика. Сливочное масло (размягченное) 1 ст. ложка. Соль, перец, тмин по вкусу. Цедра лимона 1 ч. ложкаОливковое масло 1 ст. ложка. Крупная морковь (соломкой) 2 шт. Томатная паста 3/4 стакана. Как готовить: Сварите картофель, добавив в воду чеснок. Слейте воду в отдельную емкость. Приготовьте пюре. Добавьте 1/4 стакана картофельного бульона, масло, тмин, соль и перец. Хорошо перемешайте. Рыбу нарежьте на ломтики. В сковороде разогрейте растительное масло. Пассеруйте морковь до золотистого цвета. Добавьте рыбу. Готовьте 2-3 минуты. Снимите с огня. Смешайте с томатной пастой, цедрой и 1/2 стакана картофельного пюре. Картофельно-рыбную смесь поместите в форму для запекания. Сверху выложите оставшееся картофельное пюре. Выпекайте до готовности 20-30 минут. Время подготовки: 40 мин. Время приготовления: 40 мин. Порции: 8 порций.  Еще рецепт: лосось по-китайски |
|
|
|
|
