Горячие блюда
Рецепт: фаршированные телячьи рулеты Инградиенты: 2 филейных куска телятины 2 кусочка окорока 2 яйца 2 cт. л. муки 50 г жира 1/8 л сметаны 1/4 л бульона или воды соль Как готовить: Куски мяса слегка отбить и посолить, на каждый из них положить по кусочку окорока и вареному яйцу, свернуть рулеты, обвязать ниткой, обвалять в муке, обжарить в кипящем жиру, полить сметаной или молоком. Продолжать тушить их в закрытой посуде, постепенно подливая кипящий бульон. Готовые рулеты разрезать вдоль пополам, подать горячими или холодными. На 4 порции.  Еще рецепт: тушеная телятина |
|
|
|
|
