Горячие блюда
Рецепт: макароны с баклажанами и базиликом Инградиенты: 2 больших баклажана, порезанных кубиками, 3 ст л оливкового масла, 300 мл жирных сливок (double cream), 290 г сливочного сыра маскарпоне (mascarрone), 85 г тертого пармезана, 350 гр макарон, отваренных, любой формы (но не спагетти), 250 гр тонко порезанного моццареллы, 4 ст л порванных свежих листьев базилика. Как готовить: Разогреть духовку до 200 гр. Распределить порезанные баклажаны по керамической форме для духовки, сверху полить маслом и запекать в течение 20 мин. В кастрюле разогреть сливки, маскарпоне и половину пармезана. Приправить по вкусу. Отложить 1/3 макарон в форму для выпечки, покрыть 1/3 сырного соуса, выложить 1/3 баклажанов, моццареллой и листьями базилика. Повторить 2 раза, закончив баклажанами, моццареллой и базиликом. Сверху посыпать оставшимся пармезаном. Запекать 20-25 мин до золотистой корочки. На 4 порции. Время приготовления: 15 мин 45 мин.  Еще рецепт: картофельные ньокки со шпинатом |
|
|
|
|