Кулинарная книга
Горячие блюда

    Кухня: Итальянская кухня

    Рецепт: говядина с овощами

    Инградиенты: 1 кг мякоти говядины (куском), 300 г моркови, 300 г репчатого лука, 400 г картофеля, 80 г сливочного масла или маргарина, 1-2 дольки чеснока, 0,5 стакана красного сухого вина, 1 лавровый лист, 1 веточка сельдерея, 2-3 ст. ложки томатного соуса, мясной бульон, соль, черный молотый перец.

    Как готовить: В сливочном масле или маргарине обжарить со всех сторон мясо, нашпигованное чесноком. Посолить, поперчить, залить вином. Когда вино испарится, добавить лавровый лист, сельдерей, мелко нарезанные 1 морковь, 1/2 луковицы, томатный соус, бульон. Оставить на небольшом огне на 3 ч. Добавить лук, картофель, морковь, нарезанные на крупные кусочки, перемешать и тушить до полной готовности. Подавать к столу с соусом.

    Рецепт:           Итальянская кухня: говядина с гренками Еще рецепт: говядина с гренками

 Copyright © IT 2009

e-mail: cook-books@yandex.ru          
 
Hosted by uCoz